Kavrulmuş Mısır Unu (Furnesi)Karadeniz yöresine özgü olan
yemeklerin ve ekmeklerin yapımında kullanılan mısır unu son zamanlarda
ülkemizde ve bazı dış ülkelerde de kullanılmaya başlamıştır. Mısır unu gluten
içermediğinden dolayı son zamanlardı sıklıkla rastlanılan çölyak hastalarının
da ekmeğini..