Organik Mısır Unu
Çeşitli besinlere katılarak tüketilebilen
mısır unu, ekmek yapımında, tatlı yapımında da kullanılmaktadır. Bir çok
çeşitte yemeklere de katılan organik mısır unu diğer una göre daha çok
besleyicidir. Glüten içermeyen mısır unu rahatlıkla çölyak hastaları tarafından
tüketilebilmektedir. Peeling özelliği bulunan bu un cilde faydası ile de
anılmaktadır. Ciltte bulunan siyah nokta, sivilce ve bir çok leke çeşidi peeling
usulü ile cilt üzerinden temizlenebilmektedir.
Organik Mısır Ununun Faydaları Nelerdir?
·
Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesini sağlar.
·
Organik mısır unu yoğurt ile tüketildiğinde
sindirimin düzenlenmesini mide ve bağırsakların rahatlamasını sağlar.
·
Direnç verici özelliği bulunur.
·
Balık kızartma sürecinde kullanıldığında balığa
lezzet katar.
·
Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı
olur.
·
Kalp sağlığının korunmasını sağlar.
·
Enerji verici özelliği ile çocukların ve yaşı
ilerlemiş kişilerin daha enerjik olmasını sağlar.
·
Tok tutma özelliği nedeni ile diğer unlara
nazaran çok daha uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir.
·
İçindeki A vitamini sayesinde ciltte bulunan
toksinlerin atılmasını sağlar.
·
UV ışınlarına karşı ciltte bir kalkan oluşturur.
·
Kuvvetli bir ağartıcı özelliği bulunan mısır unu
cildin beyazlamasını kolaylaştırır.
·
Ciltte rahatsızlık veren siyah noktaları
nemlendirerek temizlenmesini sağlar.
·
Tok tutma özelliği ile zayıflama diyetlerinde
kullanılan mısır unundan yapılmış mısır ekmeği kısa süre içinde kilo vermeye de
yardımcı olur.
Evde Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?
Karadeniz yöresine ait olarak da
görülse aslında her yörede mısır ekmeği rağbet gören ve yapılan bir ekmek
türüdür. Oldukça lezzetli bir ekmek olan mısır ekmeği bazı yörelerde içine şeker
konularak tatlı haline getirilir bazı yörelerde ise sadece tuzla yapılarak
tuzlu olarak tüketilir. Mısır ekmeği malzemeleri; 1 kilo mısır unu, 3 kaşık
kadar yoğurt, yarım su bardağı kadar sıvı yağ, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı
kaşığı şeker ve bir miktar maya olarak hazırlanmalıdır. Mısır ekmeğinin
yapılışı; organik mısır unu ve diğer malzemeler bir kapta karıştırılır.
İki saat bekletilerek tepsiye dökülür ve yarım saat kadar 180 derecelik fırında
pişirilir.