İspir Fasulyesi
İspir yöresine ait olan kuru fasulye olan İspir fasulyesi; Uluslararası bir ün kazanmıştır. Özellikle Baklagiller arasında protein açısından büyük bir içeriğe sahip olan kuru fasulye, hayvansal olmayan protein içeriği ile kırmızı etten bir eksiği bulunmayan kuru fasulye çeşididir.
Özellikle vejetaryen beslenmesinde alternatif olarak tüketilir. Çok sağlıklı bir besin olması yüzünden sağlıklı beslenme listelerinde yer alması gereken bakliyatların içerisinde en önemlisi olan kuru fasulye; İspir yöresinin özellikle çok daha lezzetli ve besleyici özelliği ile tercih nedeni olacaktır. Türk mutfağının vazgeçilmez yemeği olan kuru fasulyenin içeriğinde bulunan vitamin ve minerallerle beraber protein yapısının da çok güçlü olması; özellikle gelişmekte olan ülkelerde et tüketiminin çok fazla sağlanamaması nedeniyle tercih edilebilecek alternatif bir gıdadır.
Özellikle kuru bakliyatların vücut sağlığı için çok faydalı olduğunu biliyoruz. İspir fasulyesi İspir yöresinin doğal organik ve bereketli topraklarında yetişen ve kurutulmasıyla elde edilen bir fasulye çeşididir. Lezzet açısından oldukça yüksek bir orana sahip olan İspir fasulyesi; özellikle kuru fasulye sevenler İçin bir tattığınızda bir daha vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır. İspir şeker fasulyesi diye adlandırılan İspir fasulyesi sadece İspir’de yetişir. Engebeli bir araziye sahip olan ve makineyle hasat toplanması sağlanan bu fasulye çeşidi; oldukça fazla el emeği istemektedir. Zor şartlarda yetişmesinden dolayı mıdır nedir İspir fasulyesinin tadı hiçbir fasulye benzemez. Hemen sipariş vererek bu lezzeti siz de tadın!