Arama

KESTANE BALIKaradeniz Bölgesi’nin doğal bitki örtüsünde yetişen kestane balı, bölgenin bir mucizesi sayılabilecek niteliktedir. Kestane balı, belli zamanlarda üretiliyor ve faydaları da saymakla bitmiyor. Kestane balının her sene belli üretim ayları bulunuyor. Mayıs ve haziran aylarında üretimi daha..

Rize Mısır Korkoto İnce Rize mısır korkoto mısırın kaba bir şekilde parçalanmasından oluşan ve bulgurdan daha kalın olan bir tohumdur. Korkot başka bir şekilde civciv yemi olarak da kullanılmaktadır. Civcivlerin mısırları yemesi imkansız olduğu için yörede arpa, buğday ya da tahıllar olmadığı i..

Rize Mısır Korkoto Mısır korkoto kalın daha çok Rize'ye mahsus olan yöresel yemekler de ve haşlamalarda kullanılan mısırın ezilmek suretiyle kalın bir şekilde kabaca parçalanması ile elde edilir. Oldukça hoş kokusu ve tadı olan korkoto yöresel yemeklerin ve haşlamaların vazgeçilmez en önemli ka..

Rize KavurmasıGeleneksel bir tadı olan Rize kavurması özellikle Rize'de yapılan tadına münhasır bir kavurmadır.  Oldukça ünlü olan Rize kavurması özel bakır kaplarda yapılır.  Bakır kazanların içerisinde yapılan Rize kavurması; odun ateşi üzerinde  pişirilir. Lezzet açısından daha iyi..

Rize Kavurması: Karadeniz’in Lezzet HazinesiTürk mutfağının zenginlikleri arasında yer alan Rize Kavurması, özellikle Karadeniz bölgesinin geleneksel tatlarından biridir. Bu lezzetli yemek, Rize ilinde özel bakır kaplarda ve odun ateşiyle hazırlanır. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültür m..

Rize Simidi: Karadeniz'in Lezzet HazinesiRize simidi, Türkiye'nin Karadeniz bölgesine özgü, geleneksel ve eşsiz bir simit türüdür. Bu özel lezzet, sadece tatlı bir atıştırmalık olmanın ötesinde, bölgenin kültürel mirasını yansıtan bir simge haline gelmiştir.Tescil ve Coğrafi İşaret:Rize simidi, T..