Kolot PeyniriÜlkemizde oldukça geniş bir çeşit peynir üretimi yapılmaktadır. Her yörede kendine has özellikler içeren bazı peynir çeşitleri bulunur. Kolot peyniri de bu peynir çeşitleri arasında yer alır. Özellikle Karadeniz'in Doğu kıyılarında Artvin, Trabzon ve Rize kentlerinde tam yağlı inek..
Konya tulum peyniriKonya'nın yöresel lezzetleri arasında yer alan Konya tulum peyniri özellikle küflü olanlarının çok rağbet gördüğü bilinen bir gerçektir. Konya yöresine ait olan Konya tulum peyniri koyun sütünden ya da keçi sütünden yapılan bir peynir çeşididir. Genel olarak tulumlara basılarak ha..
KOLOT PEYNİRİKolot peyniri, besin değeri açısından oldukça faydalı bir peynir çeşididir. Kolot peynirini genellikle Karadeniz Bölgesi’nde görebiliriz. Kolot peynirinin yapımını genellikle Trabzon üstlenmektedir. Ayrıca yapılan yemekler içerisine de ilave edilen bu peynir çeşidi, yemeğin damak tadını..
Korsaş Kolot Peyniri Özellikle Karadeniz yöresine ait olan kolot peyniri bu bölgelerde çeşitli usullerle yapılan ayrı bir lezzete sahip bir peynir çeşididir. Yörede farklı adlarla da adlandırılan kolot peyniri Karadeniz'in Ordu, Rize, Artvin ve Trabzon illerinde tam yağlı inek sütüyle yapılmakt..
Rize KavurmasıGeleneksel bir tadı olan Rize kavurması özellikle Rize'de yapılan tadına münhasır bir kavurmadır. Oldukça ünlü olan Rize kavurması özel bakır kaplarda yapılır. Bakır kazanların içerisinde yapılan Rize kavurması; odun ateşi üzerinde pişirilir. Lezzet açısından daha iyi..
Rize Kavurması: Karadeniz’in Lezzet HazinesiTürk mutfağının zenginlikleri arasında yer alan Rize Kavurması, özellikle Karadeniz bölgesinin geleneksel tatlarından biridir. Bu lezzetli yemek, Rize ilinde özel bakır kaplarda ve odun ateşiyle hazırlanır. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültür m..
Rize Yayla keçi tereyağıÖzellikle Karadeniz'e has olan birçok lezzet arasında en önemlilerinden birisi olan yayla keçi tereyağı özellikle muhteşem bir lezzet içermektedir. Keçi sütünden elde edilen yayla keçi tereyağı özellikle yöresel yerlerde kadınların ev yapımı ile sürekli ..
Trabzon süt minzi ( Vakfıkebir)Özellikle Karadeniz yöresine ait olan bir çeşit lor peyniri olan ve Trabzon'da genelde evlerde yapılan süt minzi peynirini Karadenizliler özellikle sofralarda vazgeçilmeyen tat olarak sürekli sunarlar. Süt minzi peynirini isterseniz hazır bir şekilde de ala..
Takışoğlu Dil Peyniri Karadeniz'in doğal ortamlarında yaşayan küçük ve büyükbaş süt hayvanlarının üretmiş olduğu sütlerden elde edilen ve muhteşem bir lezzet sunan dil peyniri özellikle yörenin doğal yetişen hayvanlarının sütünden olmasından dolayı oldukça büyük bir fayda içermektedir. ..
Takışoğlu Kolot Peyniri Kolot peyniri özellikle Karadeniz'e mahsus olan ve daha çok mıhlama da kullanılan ancak sade olarak da tüketilebilen bir peynir çeşididir. Özellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvanların sütlerinden elde edilen ve yörenin lezzetini içerisinde taşıyan kolot peyniri Takışoğlu k..
Şiriner Tulum Peyniri (Erzincan)Tulum peynirinin lezzetini bilmeyen yoktur. Her yörenin kendine has tulum peyniri mutlaka bulunur ancak Erzincan yöresine ait olan tulum peynirini özellikle taktıktan sonra sürekli olarak tercih edeceksiniz. Şiriner tulum peyniri Erzincan yöresinin tulum peynirinin e..