İri Antep bulguru İri taneli Antep bulguru özellikle kaynatılıp kurutulduktan sonra kabukları çıkarılan buğdayın az bir şekilde kırılmasıyla elde edilen bulgur tipidir. Glüten açısından bol olan iri taneli sert buğdaydan yapılan Antep iri bulgur özellikle pilavlar için oldukça tercih edilen çeş..