Mısır Korkoto Kalın 1kg
Mısır Korkoto Kalın 1kg
- Stok Durumu: Stokta var
- Ürün Kodu: KY078
30,00TL
Pazartesi, Salı, Çarşamba günlerinde Aynı Gün Kargo
Kargo ücreti ağırlığa göredir
Kargo Fiyatlarımız Uygundur
Kargo Fiyatlarımız Uygundur
Mısır korkoto kalın daha çok Rize'ye mahsus olan yöresel yemekler de ve haşlamalarda kullanılan mısırın ezilmek suretiyle kalın bir şekilde kabaca parçalanması ile elde edilir. Oldukça hoş kokusu ve tadı olan korkoto yöresel yemeklerin ve haşlamaların vazgeçilmez en önemli katkı maddesi olarak yer alır. Tahıl grubundan olan mısırın yöreye özgü bir şekilde hazırlanarak sunulduğu korkoto; lezzeti açısından vazgeçemeyeceğiniz bir tat sunmaktadır. Özellikle şorombil de çekilen korkoto taşı döndürmek suretiyle ve bir değnek yardımıyla çekilmesi suretiyle elde edilir. İki taşın üst üste olmasıyla ve arasında mısırın yer alması sonrasında çevrilerek kalın ya da ince şekilde oluşturulmaktadır.
Karalahana Haşlaması: Kalın Korkota ile Zenginleşen Yerel Lezzet
Karalahana haşlaması, Türk mutfağının klasik yemeklerinden biridir. Ancak bu kez geleneksel lezzeti, özel bir dokunuşla zenginleşiyor: Kalın Korkota. Kalın mısır yapraklarına sıkıştırılan bu özel iç harç, Karalahana haşlamasına eşsiz bir tat katıyor.
Hazırlık aşaması titizlik gerektirir. Kalın Korkota, iç harcında bulgur, soğan, baharatlar ve taze yeşilliklerle bir araya getirilir. Ardından, bu karışım kalın Karalahana yapraklarına sarılır ve özenle haşlanır. Sonuç, görsel olarak çekici ve lezzet açısından muhteşem bir yemektir.
Karalahana haşlaması, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir. İç ısıtan, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarda yer alır. Kalın Korkota'nın eşsiz dokusu, bu geleneksel lezzeti daha da özel hale getirir. Türk mutfağının zenginliğini ve yerel tatları keşfetmek istiyorsanız, Karalahana haşlamasını mutlaka denemelisiniz. Bu nefis yemek, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek.